柿子是一种吃起来非常可口的水果,但是柿子买的太熟了,保质时间太短,容易变坏,但是买青涩的柿子要放熟就需要很长时间。那么怎么让柿子催熟的比较快呢?
最简单的脱涩方法,是将柿子与熟苹果放在一起,成熟的苹果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。乙烯是一种植物激素,能够催熟水果,这种方法也很健康。另外,成熟的香蕉也有类似的作用。方法是将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其他密封的容器中,2~3天后看到柿子基本变软,就可以食用了,注意不要一次放入太多,分批放入为宜。
另外,催熟柿子还可以用50℃~60℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了;还可以在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是很明显。
有了上述催熟柿子的方法,以后可以很快的吃到软甜的柿子了。
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