好牛奶用哪种办法选出

牛奶了含有很多人体需要的营养成分，在选购时要注意了：

(1)眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已变酸、变质。

(2)用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色;有无明显的不溶杂质;有无发粘或凝块现象。如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。

(3)鼻嗅：新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。

(4)口尝：正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。

消费者在购买牛奶后，出现了以上的问题以后就不要再食用了。