最近以“灵芝孢子粉”为噱头的健康月饼等食品在网上热销。国家食品药品监督管理总局近日下发通知称,破壁灵芝孢子粉作为普通食品原料使用还没有足够的科学依据,食品生产企业不得使用破壁灵芝孢子粉作为原料生产加工普通食品。
灵芝孢子粉缺乏长期食用历史
通知称,《国家卫生计生委办公厅关于破壁灵芝孢子粉有关问题的复函》已明确:灵芝孢子粉缺乏长期食用历史且已作为药物使用,作为普通食品原料使用尚无足够的科学依据。因此,破壁灵芝孢子粉不宜作为普通食品原料。食品药品监管部门应告知食品生产经营企业,不得使用破壁灵芝孢子粉作为原料生产加工普通食品,不得经营含破壁灵芝孢子粉的普通食品。如发现企业存在上述行为,应要求企业停止生产经营;拒不改正的,依法予以处理。
研究发现,灵芝具有较强的提升人体免疫力的功效,中医在治疗肿瘤时会使用灵芝,也是借助这一效果。但在用法方面,孢子粉的使用还是比较少见的,近几年开始比较多见。孢子由灵芝无性生殖得来,“我查资料发现,目前在灵芝孢子粉的药性及毒理性研究中,比较权威、正规的研究仍较少,存在一定的不明确性。”
除此之外,关于食药总局禁止将破壁灵芝孢子粉作为食品原料使用的规定,胡素敏表示,破壁技术本身也是一个应该考虑的因素,就目前的情况来说,不同生产商使用的破壁技术不尽相同,这方面的技术标准及研究都相对较少,“鉴于目前药理、毒理性及技术都存在不确定的情况下,将破壁灵芝孢子粉作为食品原料使用的确应该谨慎。”
破壁灵芝孢子粉作为食品原料使用危害很大。
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