木耳的营养成分非常高,吃起来也非常清爽可口,但是不正确的食用,会中毒,甚至是致命的。
未嚼烂的木耳入腹后体积会继续膨胀,众多的木耳无法通过回盲瓣,形成了急性肠梗阻,
菌类食物要煮熟嚼烂再吞下医生指出,肠梗阻是普外科常见的疾病,急性肠梗阻多由过量饮食、消化不良而引起。值得注意的是,急性肠梗阻容易被误诊为肠扭转、阑尾炎等,所以患者要到正规医院进行诊治。一旦确诊肠梗阻,大多数情况下应当立即做手术,尽快排除梗阻,以便恢复肠道的正常功能。若延误时机,可能造成肠坏死、急性腹膜炎,中毒性休克等并发症反应,甚至可能危及性命。
据了解,临床上因食用木耳不当而发生肠梗阻的老年人并不少见。另外,也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。刘立新建议,这类食物一定要煮熟,并且咀嚼完全才能吞下。更要注意的是,一次不可吃得太多,特别是小孩和老人,他们消化功能较差,一次贪食过量,不但于己无益,而且有可能惹出麻烦。
一定要正确的食用木耳,不要因为盲目食用而造成悲剧。
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