要做到营养均衡，以清淡的饮食为主，少吃高盐、油腻、高脂的食物，加强运动锻炼，保持心情愉悦，从而降低血脂、保持血管弹性。...

通过食盐摄入足量的钠有助于维持体液平衡，有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。...

当硝酸盐进入人体后，就会被还原成亚硝酸盐，当亚硝酸盐被人体大量吸收后，可能会导致高铁血蛋白症，阻碍红血球携氧功能，从而出现缺氧症状。...

要想管住食品安全，首先要在食品生产的各个环节进行严格的监管，这就需要各部门明确分工、协调监管、形成工作合力、完善整个链条。...

英美等国执行的是判例法，即过去的法院判决能够作为法律依据，灵活度更高;在我国，所有的判决必须依照成文的法律进行，而一部法律的修订需要时日。...

值得注意的是，胡萝卜的确是胡萝卜素的良好来源，但并不是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等很多蔬菜都含有丰富的胡萝卜素。...

火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来的火锅就香气四溢，绝大部分可能就是已经被加了增香剂。...

鱼浆的来，徒增热量却无营养，此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸源和品质却难以保证。...

因为苹果树单个嫁接，因此每颗苹果都有独特的味道。正因为如此，苹果的抗害虫能力不强，因此经常需要喷洒农药，苹果又是所有水果中最容易吸取农药的。...

不过，俗称“人造奶油”的植物性奶油，主要成分为液态植物油，品质不稳定，为了使其变成稳定均质的固态或乳状，制程可能少量混合动物乳脂肪。...

由于咖啡中含有的咖啡因，咖啡因实际上并不能缓解疲劳，仅仅是让大脑感受不到疲劳而已。...

油炸不但使脂肪含量显著增加，而且，高温油炸还破坏掉了鱼肉中的必需脂肪酸、维生素等营养物质。...

如果是夏天，有些食物可能在室温下储存4个小时就变质了，因此，剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短。...

方便面是营养单一，其中绝大部分营养素为淀粉，只有少量蛋白质和脂肪，其中所含的各种维生素、无机盐和微量元素微乎其微。...

玛咖的主要成分是碳水化合物，与蔓菁类似，目前没有任何证据表明玛咖跟提高性功能有关。...

功能性胃肠病是一类难以找到病因的消化道疾病(从食管到肛门的整个消化道)的总称。...

人体消化系统的分泌可以分成3个进程：从看到食物、闻到饭菜香开始，就会分泌唾液，等到食物进入胃部及肠道后，会再分泌胃酸及消化酵素。...

少量的酒精可以促进血液循环，使人放松，不久就会因为酒精分解时产生的乙醛的影响而沉沉入睡。...

蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。...

有时候吃完美食觉得身体不适，有可能是食物相克引起的!比如食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，会引起中毒。...